Produits de la ruche à St-Pol-de-Léon
Conférence Apithérapie à l’espace Keragwenn
Quelques points très intéressants sur la conférence « les produits de la Ruche » qui s’est tenue hier après-midi à l’espace Keragwenn au Panier du Bien-être de Saint-Pol-de-Léon.
Le pollen est un produit naturel collecté par nos très précieuses abeilles. Un produit de la ruche très sensible et très difficile à conserver.
Tous les pollens ont des vertus antifatigue (fortifiante et vitalisante), antioxydante (contre le vieillissement prématuré) et favorisent nos défenses immunitaires.
Il existe 2 modes de conservation des pollens :
- pollen sec : pollen chauffé, séché et ventilé. Un pollen en grains durs qui a perdu nombre de ses vertus selon le procédé utilisé (chauffage naturel/artificiel, etc…),
- pollen frais congelé : un pollen non transformé et congelé à l’état frais, un pollen souple et moëlleux qui, lui, conserve toutes ses vertus…
Pollen et Pollen frais…
En général, vous connaissez le pollen sec très commercialisé en grandes surfaces notamment. Par contre, vous craquerez sur le pollen frais congelé à la texture douce, légèrement humide et tendre…
4 pollens mono-fleuraux congelés (un des rares produits à pouvoir être re-congelé…) ayant chacun des vertus spécifiques :
- pollen de bruyère : drainant et détoxifiant,
- pollen de chataignier-ronce : antioxydant et apaisant,
- pollen de ciste : contenant beaucoup de lactoferments (ou probiotiques), ce pollen est recommandé pour les maladies auto-immunes,
- pollen de saule : particulièrement recommandé pour les seniors car ce pollen lutte contre toutes les oxydations de l’oeil (cataracte…) et les problèmes de prostate.
Modalités de consommation du pollen frais…
Les pollens frais se consomment de préférence le matin au petit-déjeuner, dans l’idéal non à jeun, seuls ou accompagnant vos muëslis, céréales ou fruits…
1 à 2 cuillerées à soupe de pollens par jour en cure d’1 mois. Des cuillerées rases (non bombées) suffisent…
Découverte et dégustation des produits de la ruche
Rien de tel que de pouvoir s’assurer du goût et de la valeur des produits qu’on achète : les dégustations permettent de constater immédiatement les propos tenus !
Vive les produits naturels, merci aux abeilles dont le pouvoir est largement sous-estimé et qui payent cependant un lourd tribut à cause d’emplois irraisonnés d’herbicides, de pesticides et autres phyto-insalubres ou nécro-sanitaires (gaucho, etc…).
Merci aux apiculteurs et à leur passion et leur respect de Dame Nature…
Merci à Aristée, société de Mr Percie du Sert spécialisée dans les produits bio de la ruche, qui défend le savoir-faire des apiculteurs bio et à Hubert Alain pour sa conférence et ses qualités humaines que nous apprécions et privilégions aussi dans tous nos rapports commerciaux…