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Alimentation

Se soigner par ce que l’on mange

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Se nourrir, se soigner

« Que ta nourriture soit ta médecine » selon Hippocrate, père de la médecine occidentale, ou « On creuse sa tombe avec ses dents » selon un autre dicton d’origine chinoise…

… Et si notre mode alimentaire était en cause ?

« La santé dans l’assiette » est un film sérieux sur le sujet, sorti le 16 octobre dernier en salle. Bande annonce sur allocine.fr.

Ce film, faisant l’objet d’un très bon article de Sophie Lacoste du mensuel « Le petit journal de Rebelle-Santé » pour le mois de novembre 2013, présente les travaux du Professeur Colin Campbell et du Docteur Esselstyn, tous deux américains.

Leurs recherches et études, depuis les années 1960 et de par le monde, illustrent les liens directs entre type et qualité d’alimentation (notamment protéines animales) et maladies (spécialement cardio-vasculaires, diabètes, ostéoporose, cancers…).

… Se cultiver, réfléchir, vérifier, éprouver, comparer : n’est ce pas cela devenir Consom’acteur ?…

En tout cas, trouvez les valeurs saines et durables pour progresser dans la Vie !

sante dans l assiette Se soigner par ce que lon mange

Eau

Economie – L’eau, enjeu majeur

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L’eau : enjeu géo-économique

Comme pour enfoncer le clou sur l’eau, voir le très intéressant article des Echos « L’eau : enjeu géo-économique fondamental du XXIe siècle. » évoquant entre-autres :

– l’offre & la demande :
« […] Les prélèvements et la consommation croissent depuis le début du XXe siècle à un rythme plus rapide que la population mondiale. En effet, en un siècle seulement, la consommation a été multipliée par six alors que le nombre d’habitants de la planète n’a été multiplié que par trois […] »

– d’habitudes de consommation :
« […] La hausse de la population s’est accompagnée d’une augmentation de la classe moyenne avec le recul de la pauvreté. Dès lors, les habitudes de consommation ont évolué vers une demande en produits agricoles différente, notamment en ce qui concerne les protéines animales. Or, par exemple, il faut quatre fois plus d’eau pour produire un kilogramme de bœuf qu’un kilogramme de poulet. »

– de recherche d’un meilleur équilibre et de géo-stratégies contemporaines :
 » […] l’accès à une eau de qualité est un élément fondamental du développement économique et de la stabilité internationale […] »

Article complet sur http://lecercle.lesechos.fr/economie-societe/energies-environnement/autres/221182890/leau-enjeu-geoeconomique-fondamental-xxie-s

eau Economie Leau, enjeu majeur

Eau

Animation / Conférence Keragwenn : qualité de l’eau domestique

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Animation / Conférence Keragwenn : qualité de l’eau domestique

3ème animation thématique hier soir au Panier du Bien-être dans l’espace Ker@gwenn, et la 1ère assurée par Amélie et Gildas sur le thème de l’eau : sa composition, son cycle, sa distribution, la qualité et les mesures locales…

A voir absolument le reportage d’1h30 de Sophie Le Gall, réalisé pour l’émission Hors-Série de FR3 « Du poison dans l’eau du robinet » : http://www.youtube.com/watch?v=grMbMi_t5n8

L’eau étant essentielle à toute vie, nos besoins étant énormes, l’eau du robinet est néanmoins la solution durable… Si vous êtes équipés d’un système efficace de purification écologique et naturelle.

Nous vous laissons méditer sur le proverbe anglais suivant :
« Nous ne connaissons la valeur de l’eau que lorsque le puits est à sec »…

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Bio

Nat’Expo 2013 Paris

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Nat’Expo 2013 – Salon Bio des professionnels

Afin de mieux vous conseiller et de vous fournir les meilleurs produits pour votre Bien-être, nous étions le WE dernier, au Nat’Expo 2013 à Paris, le salon national et biennal des professionnels du Bio.

3 jours pour 4 secteurs d’exposition (Bio & Bon, Forme & équilibre, Beauté & Naturel, Ecologie au quotidien), 3 villages (viticulture, textile, artisanat)…

Rencontrer et échanger avec nos fournisseurs mais aussi avec des confrères, connaître les évolutions et les tendances du marché Bio, assister à des conférences hyper-intéressantes (Agence Bio, biologie moléculaire, e-commerce et TIC, rôle des oligo-éléments dans la nutrition, information cellulaire vitale… Enrichissement culturel, relationnel et professionnel !

Magnifique programme marathon ! Mais à revivre avec plaisir !!

Consommation

Economie – Constats du CREDOC

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Consommation : redonner l’envie de consommer aux Français

Nous étions conviés à la CCI de Morlaix pour une conférence très intéressante du CREDOC (Centre de Recherche pour l’Etude et l’Observation des Conditions de Vie) portant sur l’évolution des attitudes et des comportements de consommation des Français :

1) Une crise qui provoque une baisse conséquente du pouvoir d’achat : érosion progressive amorcée dès le début des années 1980…

2) e-Commerce + TIC (Technologies de l’Information et de la Communication) + mobilité (smartphones et tablettes) + multi-canal = révolution pour tous les commerçants.

3) Le vieillissement de la population et l’allongement de la vie provoquent des attentes fortes dans les secteurs de la Santé, du Bien-être et du confort.

4) Un état d’esprit totalement différent des nouvelles générations : besoin de personnalisation / singularisme, reliance (appartenance à un groupe), dépenses plus fortes que leurs aînés au même âge…

5) Des hyper-consommateurs devenant des consom’acteurs, avec un pouvoir important de recommendation des produits et services : le bouche-à-oreilles amplifié sur le web…

Malgré une situation économique sombre et des prévisions qui ne sont pas plus fameuses, pour tous les petits commerçants, Il faut néanmoins (re)donner envie aux consommateurs.

La CCI de Morlaix montre l’exemple par son opération « 100% Haut Finistère » en incitant à la consommation locale.

credoc1 Economie Constats du CREDOC

Actualité du Naturel

Alimentation – Santé

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Santé & assiette

Votre santé commence déjà dans votre assiette : légumes et fruits locaux et de saison… Prenez plaisir à cuisiner pour vous et pour vos proches. Simplement, dans la joie et en beauté !

« On apprend à vivre, comme on apprend à philosopher ou à faire la cuisine. Et le meilleur éducateur de la vie, c’est la vie elle-même et l’expérience qu’on peut en tirer… » Frédéric Lenoir

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