« Quand tu lances la flèche de la vérité, trempe la pointe dans du miel. » Proverbe arabe
Miel de Manuka de Nouvelle-Zélande
Bienfaits du Miel de Manuka
Aux propriétés étudiées seulement depuis les années 1980, universellement réputé depuis comme l’un des meilleurs du monde pour la Santé, le Miel de Manuka est un 🍯 Miel 🐝 à la texture crèmeuse qui s’est rapidement imposé en phytothérapie grâce à ses actions :
- antibactérienne,
- et cicatrisante.
… Connaissez-Vous le Manuka ?
Endémique au sud-est de l’Australie ainsi qu’au nord de la Nouvelle-Zélande, le Manuka est un petit arbuste (Leptospermum scoparium) :
- à fleurs blanches,
- à floraison très courte (6 semaines),
- à feuillage persistant et odorant.
Les conditions climatiques extrêmes de la Nouvelle-Zélande conviennent fort bien au Manuka sauvage qui s’y est acclimaté, adapté et répandu.
Les Indiens autochtones – la célèbre culture Maori – utilisent de longue date les vertus de l’arbre Manuka, principalement par l’usage de ses feuilles et de son écorce pour traiter :
- rhumes,
- infections urinaires,
- entorses et fractures
- et pour cicatriser les plaies.
Miel Manuka & Nouvelle-Zélande
Or apicole de la Nouvelle-Zélande
Depuis les études scientifiques et médicales menées pour prouver ses vertus, le Manuka a fait l’objet d’un intérêt croissant de l’apiculture locale durant ces deux dernières décennies entrainant une reconversion massive vers la récolte du miel de manuka avec un développement impressionnant :
- de la filière apicole passant de 4.000 à 10.000 entreprises apicoles,
- du nombre de ruches de 400 000 à 800 000 unités,
- de la production de miel de 10.000 à 20.000 tonnes.
- du volume des exportations de miel de 7.000 à 13.000 tonnes pour une valeur de 277 millions €
Miel de Manuka onéreux
Du fait d’une récolte limitée (concurrence et préservation de la ressource) à emplacements pas facilement accessibles (rûchers à flanc de montagne…) et de son importation de Nouvelle-Zélande (coût de transport), le miel de Manuka est nettement plus cher que les autres miels.
Le miel de Manuka se négocie entre 29 € et 69 € le kilo en fonction de son taux de MGO (méthylglyoxal), composé présent dans ce miel à une concentration jusqu’à 100 fois supérieure aux autres miels : un niveau élevé de MGO indique un fort pouvoir antibactérien.
Pour pouvoir être labellisé “miel de Manuka”, le miel doit contenir 70 % de pollen de Manuka.
Au Panier du Bien-être, vous pouvez le retrouver sous 2 versions et plusieurs formats : BIO ou non BIO mais naturel (Sauvage), pot de 125g ou de 250g.
Source: Manuka ou la ruée vers l’or apicole Merci à Laurent Gauthier & Asso. Anercea (juin 2023).
